冷凍 天然バチまぐろ【赤身】200g 1冊(2~3人前)社長自信の目利き!
商品詳細
色・身質・ツヤの三拍子が揃った天然バチまぐろの赤身になります。
本まぐろ(クロマグロ)・みなみまぐろに比べて脂質が少なく、さっぱりとした味わいで旨みに奥深さを感じられます。
2~3人でも充分ご満足いただける200gの柵でのお届けになりますので、
お刺身・お寿司だけでなく漬け丼・ステーキ・カルパッチョなど、様々な鮪レシピで活躍してくれます。
赤身が美味しくなければ仕入れをしない、社長こだわりの目利きで選んだ逸品を是非お楽しみください。
産地 | 太平洋 大西洋 | |
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内容量 | 約200g(2~3人前) |
解凍方法
※解凍したマグロは、お早めにお召し上がりください。
ビニールに入ったままのマグロを、パッドなどに入れます。
流水にて5~15分(季節や水温による)解凍します。
表面がしっかり解けたら終了
袋から取り出して、キッチンペーパーなどでしっかりとドリップを拭き取ります。(表面が凍らないように)
冷蔵庫にて重なり合わないように保管します。冷蔵庫内のマグロもドリップの確認をしながら、ドリップを拭き取る作業はお召し上がりまで何回でも行います。
冷凍マグロの保存方法
ご購入いただいたマグロは、なるべく早くお召し上がりください。マグロは本来、マイナス50度以下の温度帯での保管をお勧めしておりますので、ご家庭の冷凍庫では2日程の保管が限界と思われます。長期間の保管は身質の変化や変色の原因となりますので、お早めにお召し上がりください。尚、解凍したマグロの再冷凍はおやめください。